ジャムの賞味期限は何時まで・・・？

2011年って書いてあるでしょ！？
これは梅酒の残った梅で作ったジャムです。
あんなに沢山作ったジャムも在庫が段々少なくなって、古いものからと思ったらこんなに古いのが(@_@。
でも開けてみたらカビも生えてなく全然OK！！味も変わりませんでしたので～。

そして先日、大分日が経ってしまったけど、大根を干して翌日
干した葉っぱも入れて昆布、鷹の爪、柚子を入れて塩、酢、砂糖で漬けてみました。
下の色が変だって？これは味に変化をと思って半分だけ麺つゆを入れてみたんですよ。



最近調子が悪くって長い事PCに向う事が出来ません。
記事を投稿しようと気持ちだけはあるのですが・・・。
コメントを頂いても中々お伺いする事も出来ずにいます。許して下さいね<(_ _)>