今日は秋田です
2013年 06月 30日
ではこの写真では?
この3月までNHK秋田でゆうどきこまちのメーンキャスターとして出ていた岡 弘子さんですよ
これは夕方6時からやっているNHKの首都圏ネットワークに埼玉放送局からのレポーターとして出ていたんですよ~
何だか懐かしさのあまりカメラを向けてしまいました♡
秋田の皆さ~んって呼びかけたって・・・・・このブログ見ないですよね…まっいいか!
そして秋田続きで…
秋田からの荷物の中に、ミズ(綺麗な沢のほとりに自生する山菜)が入ってました。
毎年今頃の時期になると食べていたので嬉しかったです。
早速周りの皮をむいて熱湯を潜らしてから調理です。塩コンブと和えてシャキッとした歯ごたえがgood!
下のは根もとの赤くごつごつした所を包丁で叩いて生ニンニクとみそを加えて粘りが出るまで叩いたものです。
秋田に慣れ親しんでた数年の思い出の味ですね~嬉しいですね~こんな懐かしい味が届くなんて~
でも、ミズのお料理・・無駄がない上に美味しそう~2品目のなんて・・手がこんで・・まさに愛情の一品ですね~お酒をのまれるご主人様にへの~!!
たった数年の間の北東北の味ですね
ミズは夏の盛りに、葉の付け根にこぶが出来てこれに生姜や人参を加えて麺つゆのようなもので味付けして食べるとこれがまた絶妙なの~やだ~涎が出てきちゃうじゃないフフフ
懐かしい味に出会えて、秋田での生活を思い出してくれた?
<t>も見て。
正確には定住後たった6年でしたが、離れてみると懐かしいし、その時は対して思っていなかったものでもこうして目の前にして見ると嬉しいですね
今は根曲がり竹ですかね?
登山では山菜なども採ってきたのかしら?